31 août 2007
Tomates à la provençale
Voici une recette archi simple pour vacancier en mode farniente.
Comme de (trop) nombreux petits malins je me suis exilée sur la côte d'azur au mois d'août.J'ai donc dû partager mes vacances avec le soleil et la chaleur.Par conséquent, pas question de sortir la choucroute entre 2 séances bronzage.
Ingrédients :
5 tomates
quelques feuilles de basilic
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaige
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 oignon blanc
Préparation:
Coupez les tomates et l'oignon en lamelles après les avoir lavées.Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Disposez les tomates l'oignon dans un plat et y ajouter la sauce.Saupoudrez de bsilic.Ca y est vous avez tout le sud qui exite vos papilles !
Biscuit moelleux aux fraises
De retour de vacances, je dois me résoudre à reprendre comme tout un chacun le chemin du travail...En route donc pour un formidable année riche en bonnes résolutions !Malgré la vague déprime qui stagne sur mon moral, je me plante devant mon ex-futur ennemi : mon ordinateur.
Cette recette est une recette à faire craquer toute la gente masculine (et une bonne partie de la féminine..) à commencer par mon frère, mon père et mon chien !
Ingrédients :
175g de beurre ramolli
175g de suce 1 cuillère à café de vanille
3 oeufs
175g de farine avec levure incorporée
150ml de crème fraiche
2 cuillère à soupe de sucre glace
225 g de fraises fraiches (ou fruits rouges variés)
Préparation :
Préchauffez le four à 190 °C (th 5 ) 10 minutes à l'avance.Graissez légèrement les 2 moules à gâteau ronds de 20 cm et recouvrez le fond de papier sulfurisé.
Battez le beurre, le sucre et l'extrait de vanille avec énergie (ou un fouet électique pour les plus courageux) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.Ajouttez les oeufs peu à peu en continuant de battre entre chaque ajout.
Tamisez la moitié de la farine au dessus du mélange et incorporez le soigneusement à l'aide d'une cuillère en métal ou d'une spatule en caoutchouc.amisez le reste d la farine et incorporez de la même façon, jusqu'à c que la pâte soit bien homogène.
Répartissez la pâte dans les moules en l'étalant uniformément.Lissez la surface avec le dos de la cuillère. Mettez 20 à 25 minutes au four, jusqu'à ce que la pâte soit ben levée et dorée.
Retirez du four et laissez refroidir, avant de démouler sur une grille. Fouettez la crème avec la moitié du sucre glace jusqu'à ce que de légers pics se déssinent à la surface. Incorporez les fraises.
Nappez l'un des gateaux avec ce mélange et posez l'autre par dessus, côté bombé vers le haut.
Saupoudrez généreusement de sucre glace et décorez avec des fraises entières.Bon Appétit !