11 novembre 2007
trilogie gourmande d'un samedi soir
Voici mes petits desserts qui ont fait fureur (ou pas) :-))
Non sérieusement j'ai adoré le gateau au chocolat et le cheesecake malgré qu'il soit un peu trop cuit mais le crumble sans plus.
Fondant au chocolat
-200g de chocolat
-200g de beurre
-150g de sucre
-4 oeufs
-80g de farine
Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter le chocolat fondu et la farine.
Mettre le tout dans unmoule beurré et enfourner 20 min au four. 
Recette simplissime pour un résultat tès sympa! Chocolaté et fondant à souhait!!
Crumble aux prunes
-des prunes
-100g de farine
-100g de sucre roux
-50g de noisettes concassées
-100g de beurre mou
Préchauffer votre four à 180°.
Répartir vos prunes au fond d'un moule.
Mélanger la farine, le sucre, les noisettes et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
La répartir sur les prunes.
Enfourner 35 min.
Tiède, je pense que ça aurait été très bon, mais là froid et le lendemain je n'était pas fana. C'est peut être aussi parce qu'on avait carrément trop mangé et que personne n'en pouvait plus.
Cheesecake aux spéculoos
-600g de fromage blanc
-20cL de crème fraiche épaisse
-3 oeufs
-60g de beurre
-100g de sucre
-200g de spéculoos
-2 sachets de sucre vanillé
-1 pincée de canelle
-1 pincé de sel
Préchauffer votre four à 150°.
Broyer grossièrement les spéculoos, mélanger le beurre fondu au miettes de biscuits et tasser le tout au fond d'un moule beurré.
Mélanger le fromage blanc, la crème fraiche, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la canelle et le sel. Verser dans le moule et enfourner 35 min.
J'ai prolongé la cuisson d'au moins 20 min parce que mon couteau s'enfonçait comme dans de la crème. Mais du coup il était trop cuit je pense que la nuit au frigo aurait suffit à le densifier. Mais il était super bon!!
Commentaires
J,espère que tu n'étais pas toute seule pour déguster tout ça,lol!! S'il t'en reste je veux bien t'aider...
Moi aussi je suis volontaire pour finir les restes... s'il y en a ! Un bout de chaque, juste pour goûter !
On était nombreuses à déguster ces friandises! Non vraiment le gateau au chocolat même si ça m'a pété le bide (je ne m'attendais pas à autant de desserts) était fou fou fou.De loin mon préféré mais c'est une question de goût parce que les deux autres ne déméritaient pas loin de là !
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