11 novembre 2007

trilogie gourmande d'un samedi soir

Photo_121

Voici mes petits desserts qui ont fait fureur (ou pas) :-))
Non sérieusement j'ai adoré le gateau au chocolat et le cheesecake malgré qu'il soit un peu trop cuit mais le crumble sans plus.

Fondant au chocolat

-200g de chocolat
-200g de beurre
-150g de sucre
-4 oeufs
-80g de farine

Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter le chocolat fondu et la farine.
Mettre le tout dans unmoule beurré et enfourner 20 min au four.  Photo_123

Recette simplissime pour un résultat tès sympa! Chocolaté et fondant à souhait!!                              

Photo_111          

Crumble aux prunes      

-des prunes
-100g de farine
-100g de sucre roux
-50g de noisettes concassées
-100g de beurre mou

Préchauffer votre four à 180°.
Répartir vos prunes au fond d'un moule.
Mélanger la farine, le sucre, les noisettes et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
La répartir sur les prunes.
Enfourner 35 min.

Photo_116 

Tiède, je pense que ça aurait été très bon, mais là froid et le lendemain je n'était pas fana. C'est peut être aussi parce qu'on avait carrément trop mangé et que personne n'en pouvait plus.

Cheesecake aux spéculoos

-600g de fromage blanc
-20cL de crème fraiche épaisse
-3 oeufs
-60g de beurre
-100g de sucre
-200g de spéculoos
-2 sachets de sucre vanillé
-1 pincée de canelle
-1 pincé de sel

Préchauffer votre four à 150°.
Broyer grossièrement les spéculoos, mélanger le beurre fondu au miettes de biscuits et tasser le tout au fond d'un moule beurré.
Mélanger le fromage blanc, la crème fraiche, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la canelle et le sel. Verser dans le moule et enfourner 35 min.

Photo_119

J'ai prolongé la cuisson d'au moins 20 min parce que mon couteau s'enfonçait comme dans de la crème. Mais du coup il était trop cuit  je pense que la nuit au frigo aurait suffit à le densifier. Mais il était super bon!!

Photo_122                  

Posté par glucose à 15:09 - Commentaires [3] - Permalien [#]


Commentaires sur trilogie gourmande d'un samedi soir

    J,espère que tu n'étais pas toute seule pour déguster tout ça,lol!! S'il t'en reste je veux bien t'aider...

    Posté par awoz, 11 novembre 2007 à 15:32 | | Répondre
  • Moi aussi je suis volontaire pour finir les restes... s'il y en a ! Un bout de chaque, juste pour goûter !

    Posté par Elphi, 11 novembre 2007 à 15:53 | | Répondre
  • On était nombreuses à déguster ces friandises! Non vraiment le gateau au chocolat même si ça m'a pété le bide (je ne m'attendais pas à autant de desserts) était fou fou fou.De loin mon préféré mais c'est une question de goût parce que les deux autres ne déméritaient pas loin de là !

    Posté par bb, 11 novembre 2007 à 21:40 | | Répondre
Nouveau commentaire