07 septembre 2007

sirop de menthe par sarah

Pour occuper mes vacances et vider un peu le potager de mon père de la menthe envahissante, je me suis convertie en productrice de sirop de menthe. Voilà la recette pour 1 litre de sirop : Ingrédients : 3 bols de menthe 1 L d'eau 1 kg de sucre Porter l'eau à ébullition. Déposer les feuilles de menthe au fond d'un récipient. Verser l'eau fraîchement bouilli sur les feuilles de menthe. Enfin fermer hermétiquement le récipient et laisser reposer 24h. Après avoir laisser reposer, filtrer le sirop dans une passoire.... [Lire la suite]
Posté par glucose à 15:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

29 mai 2007

lassi

Pour faire patienter ma maman pendant que le poulet mijotait, J'ai préparé un lassi en m'inspirant de plusieurs recettes trouvées sur internet. ingrédients : - 1L de lait fermenté (on le trouve en supermarché au rayon frais des produits laitiers) - quelques glaçons ( à moitié congelés pour ma part) - 3, 4 c.à soupe de sucre - cardamome ( quantité au pifomètre, sur un site ils disaient 2 doses, je ne sais pas à quoi ça correspond...) On peut remplacer le sucre par du sirop de rose, 2 bananes ou encore de la mangue. ... [Lire la suite]
Posté par glucose à 17:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]