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3 étudiantes en cuisine

3 étudiantes en cuisine
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9 octobre 2007

variations sur un risotto

variations sur un risotto
Vous souvenez vous de la recette de risotto végétal? Et bien je l'ai testé avec des oignons, des courgettes, des tomates, du thym et de l'ail. C'est beau quand même... C'est surtout hyper fastoche et bon, encore meilleur froid le lendemain!
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5 octobre 2007

Fondant au chocolat moelleux et amandes...version trash

Fondant au chocolat moelleux et amandes...version trash
comme j'ai promis à mon ptit frère, j'ai essayé cette recette dans mes moules à muffins. J'ai laissé cuire 5-10min en raison du petit volume. Le premier que j'ai réussi à extirpé du moule en silicone était parfaitdémonstration: Le moment de plaisir intense...
1 octobre 2007

île flottante

île flottante
C'était le week-end dernier: ma corres allemande Lioba tombe en extase devant des petites îles flottantes industrielles. C'était la première fois qu'elle en mangeait. Dans le genre "révélations" elle ne connaissait pas non plus les macarons -grave lacune...
1 octobre 2007

rôti de porc confit au potimarron

rôti de porc confit au potimarron
Bon j'avoue c'est pas moi qui l'ai fait...c'est ma maman... Mais la photo donne envie, et c'est l'occas de rendre un petit hommage au potimarron, un légume que j'adore! Il a l'apparence d'une petite citrouille et un goût proche de la châtaigne. Un incontournable...
29 septembre 2007

crèpes extraordinaires !!!

En pleine après midi de boulot, il me vient un petit envie de goûter...Mais que faire en peu de temps et avec des moyens plutôt restreints ??? Réponse : faire preuve d'imagination et voilà ce que ça donne : Ingrédients : 250 g de farine 3 oeufs 75 cl...
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20 septembre 2007

crumble de courgettes basilic et pignons de pin

crumble de courgettes basilic et pignons de pin
Ce midi, avec marilia (ma copine qui m'avait recommadé la mousse au chocolat!) ce fut "atelier cuisine": oui oui retour en enfance, on enfile le tablier et on fait la bouffe, on en fout partout, on met les mains, on prend des initiatives et on se régale...
20 septembre 2007

Risotto végétal

Risotto végétal
Nous avons ensuite enchainé sur le risotto végétal (toujours de cléa). Pour 2 personnes: -100g de riz rond -quelques champignons-des échalottes-un bouillon cube de légume dilué dans 80cL d'eau-3CS de crème de soja-3 CS de levure maltée-huile d'olive-sel...
20 septembre 2007

crèmes brûlées à la lavande

crèmes brûlées à la lavande
Pour le dessert, marilia avait concocté 2 petites crèmes à la lavande. Je vous restitue fidèlement sa recette agrémentée de magifiques fotos...du grand art moi je dis! pour la réaliser ( 5 ramequins) , il faut: -30 cl lait-20 cl crème- 2 g (soit une CC...
17 septembre 2007

muffins moelleux épicés carotte, raisins, éclats de noisette par clara

muffins moelleux épicés carotte, raisins, éclats de noisette par clara
En grande soeur consciencieuse que je suis, je voulais préparer des petites douceurs pour le goûter de mon frère et ma soeur afin de leur faire oublier les tourments d'une journée de collège ou de lycée. Aux destinataires de la surprise s'ajoutent ma...
17 septembre 2007

curry de porc et fantaisie prunesque par clara

curry de porc et fantaisie prunesque par clara
ReCoucou tout le monde, pour moi c'est 3 semaines de vacances qui s'offrent à l'horizon (je reprends la fac le 8 octobre). Malheureusement pour sarah, manue et bb la rentrée fut ce matin, aux aurores. En effet, elles affrontent courageusement une deuxième...
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